Не очень давно в нашей стране появился относительно новый вид хобби – карвинг. Это слово первоначально трактовалось – искусством резьбы, причем в использовании были материалы из дерева, льда и камня. Сейчас наиболее распространенный вид карвинга представлен в виде исходного материала, по овощам и фруктам, они используются преимущественно твердых видов. Данные украшения делаются преимущественно для декорирования стола, для удивления и восхищения гостей, а так же для собственного радостного настроения.